Селедка под шубой рулетом

28 Сентябрь 2015
Автор:   Мигран Царукян певец, актер 580 Просмотров

Состав:

Сваренная в кожуре или запеченная

свекла – 4 шт.

Сваренная в кожуре морковь – 4 шт.

Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 шт.

Сваренные вкрутую яйца – 2 шт.

Селедка – 1 средняя

Репчатый лук – 1 небольшая луковица

Майонез – около 100 г

Соль

Приготовление:

Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).

Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком. Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой. Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Яйца очистите и также натрите на мелкой терке.

Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку. Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.

На свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном – уже) слоя свеклы. Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом. На морковь – слой тертой картошки. Он также должен быть немного меньше предыдущего слоя – слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом. На картофель – яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего. Посолите – уплотните – промажьте майонезом. В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.

Заверните все собранное в рулет. Обожмите края. Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, лучше на ночь, – настояться. Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.

Приятного аппетита!

Оставьте Ваш комментарий

Можно было бы говорить много, но мы умеем слушать на то мы и "Собеседник Армении". Просто, собеседник для всей семьи. Заходите. Поговорим!

Слово редактора

  • От редактора
    05.12.2016
    Есть темы, о которых трудно писать, говорить, а тем более снимать кино. Может, поэтому 28 лет…
Яндекс.Метрика